保健品GMP对于成品储存与运输的要求:

8  成品储存与运输
8.1  储存与运输的一般性卫生要求应符合GB14881的要求。
GMP认证审查：1.成品储存场所的条件，通风、防鼠、防虫设施，容量是否与生产能力相适应。
2.运输工具是否符合卫生要求，是否专项使用并符合规定。 继续阅读 →

GMP认证中的保健品GMP对于生产过程的要求:

7  生产过程
7.1  制定生产操作规程
审查：工艺规程文件是否齐全;工艺规程是否包括配方、工艺流程、加工过程及关键工序的质量和卫生控制点，物料平衡的计算方法和标准。 继续阅读 →

GMP认证之保健品GMP对于品质管理的要求:

9  品质管理
9.1  工厂必须设置独立的与生产能力相适应的品质管理机构，直属工厂负责人领导。各车间设专职质监员，各班组设兼职质检员，形成一个完整而有效的品质监控体系，负责生产全过程的品质监督。
审查：1.品管组织机构文件内容是否与实际相符并现行有效。
2.企业质量管理是否设专职及兼职质检员。
3.品质管理机构人员是否职责明确并有上岗证。 继续阅读 →

保健品GMP认证对于原料的要求:

6.1 保健品GMP对于原料的要求：保健食品生产所需要的原料的购入、使用等应制定验收、储存、使用、检验等制度，并由专人负责。
审查：是否制定原料的验收、储存、使用、检验等制度，并检查是否有专人负责检查。 继续阅读 →

保健品GMP对于人员的要求：

4.1 保健食品生产企业必须具有与所生产的保健食品相适应的具有医药学(或生物学、食品科学)等相关专业知识的技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的5%。
审查：1.技术人员学历证书是否具备医药、生物、食品学知识。
2.专职技术人员的比例:审核专职技术与总人数比例。 继续阅读 →

5 设计与设施
5.1 设计 保健食品厂的总体设计、厂房与设施的一般性设计、建筑和卫生设施应符合GB14881的要求。
审查：厂区周围环境总体布局是否合理;是否有危及企业的污染源及远离有害场所。 继续阅读 →